تعشق الكثير من النساء تناول الطحينة مع الوجبات المختلفة، ولكن في كثير من الأحيان يتم إضافة بعض المواد غير معروفة أو غير محببه على الطحينة الجاهزة، لذلك من الأفضل صنعها في المنزل لتحصلي على فوائدها الصحية.
طريقة عمل الطحينة في البيت
وفي السطور التالية نقدم إليك عزيزتي المرأة، طريقة عمل الطحينة في المنزل باسهل الطرق وبطريقة صحية.
مكونات عمل الطحينة في المنزل
- ربع كيلو من السمسم المحمص .
- ربع كيلو من الفول السوداني المحمص.
- نصف كوب من الدقيق ” اختياري”.
- نصف كوب من الزيت .
خطوات عمل الطحينة في البيت
- أولا ضعي السمسم والفول السوداني في الخلاط واطحنيهما جيدًا.
- بعد ذلك ضيفي الزيت والدقيق إلى الخليط وامزجي جيدا حتى تحصلي على قوام طحينة ناعمة وسلسة.
- وهنا حان وقت الاحتفاظ بالطحينة في برطمان محكم الغلق، لاستخدامها بسهولة مع الأطعمة المختلفة على غرار الطحينة الجاهزة، ولكن بطريقة صحية وآمنة.
وتعد الطحينة من أهم الأطباق على السفرة ولها العديد من الفوائد لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، والزنك، وفيتامينات B وE، كما أنها تدعم صحة العظام، وتحارب الالتهابات وتقوي المناعة.، لذلك يفضل تناولها ولكن بطريقة صحية وأمنة بعيدا عن الإضافات الجاهزة ولاسيما التي تباع في المطاعم.
اقرأ أيضا لايف ستايل صحي
